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肉夹馍的做法和配方用这配方做味道很棒

2021-04-30  来自: 甘肃鼎香餐饮管理有限公司 浏览次数:22

肉夹馍是人们日常日常生活中常见的额一种食物很多人都喜欢吃肉夹馍,它不仅味道鲜美而且营养也很丰富,那么大家知道肉夹馍的做法吗?肉夹馍怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下肉夹馍的做法和配方吧。

肉夹馍的营养价值非常的高对人体有很大的好处,下面大家一起来看看如何制作出美味的肉夹馍吧。

材料  兰州肉夹馍培训

面粉,红烧肉,香菜,青椒,肉汤。

做法

1.发面,方子来自文怡。

2.把面发好之后去一些干面粉撒在面板上,将发酵好的面团切成段,之后擀成皮,自长条一头用刀切成几份,揉成大小一致的圆形,压扁,擀圆。

3.坐好平底锅,开火,烧热,放入面饼,盖上锅盖,烤制。

4.中途可掀开锅盖,转动面饼,不要烤糊。5分钟左右,翻烤另一面。此时能闻到香味了。

5.取出馍饼,稍微晾凉,用刀在饼中间切出口,不要切穿,在底部相连。

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6.取红烧肉和少量的香菜、青椒,全部切碎,然后搅拌一些肉汤,将其夹入切好的肉饼中。

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