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肉夹馍技术培训,你知道多少?

2020-09-26  来自: 甘肃鼎香餐饮管理有限公司 浏览次数:12

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省西府(宝鸡市)小吃和西安市小吃。    

兰州肉夹馍技术培训内容:    

1、培训讲解肉夹馍原料的认识及保存;    

2、培训和面配方流程及注意事项;    

3、培训造型手法及制作方法。    

4、培训肉的选购及配方配料加工处理方法。    

5、培训肉的加工方法流程。    

6、培训肉夹馍开业所需设备及材料。    

7、培训店铺及摊位的宣传推广。    

8、根据学员自己掌握的情况复习所有学习内容。   

甘肃肉夹馍技术培训    

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